一家人在一起,做这几道菜,在家自己就能做!

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一家人在一起,做这些菜,你可以自己在家里做!

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成分:金针菇(Flammulina velutipes)

调料:大蒜,小米辣椒,蒸鱼蚝油,白糖,休闲醋

做法:

1.洗净金菇,取出根,用沸水煮沸,取出沥干。

2.火锅热油,搅拌1/2大蒜至金黄色。

3.取一小碗,将炒好的大蒜和剩下的1/2大蒜放入碗中,切成小块胡椒粉,浸泡在油中,炒香。

4.根据个人喜好加入蒸鱼蚝油,休闲醋和白砂糖,拌匀,形成酱汁。

5.将龙虾混合在蘑菇上,搅拌均匀。

小炒牛肉

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配料:300克牛肉,1个红辣椒,1个青椒,2个香菜根

辅料:5克生姜,10毫升料酒,1克胡椒粉,3克玉米淀粉,10毫升酱油,10克豆沙,3克精盐,40毫升食用油

实践

1.主要原料的制备。

2.牛肉,水洗,斜纹切片,加入料酒,胡椒粉,酱油,玉米淀粉,捞起至粘稠,腌10分钟。

绿色和红辣椒,香菜,洗净切成小块;生姜切碎。

4.将食用油倒入锅中,使牛肉加热至50%。

5.放下牛肉,快速炒至肉稍微变色。

6.下豆瓣和姜。

7.快速搅拌豆瓣酱的红油,然后搅拌青椒,欧芹。

8.炒至欧芹破碎,加盐调味。

9.搅拌均匀,放入芹菜叶。

10.搅拌均匀,关火。

冷豆腐丝

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需要的成分:

200克豆腐,半个葱,1个黄瓜,2个?从停?2汤匙醋,适量芝麻油,适量辣椒

做法:

将洋葱和黄瓜切碎以备后用。将豆腐切成小块。

2.将辣椒油炒熟,然后过滤掉胡椒粉。

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